Le vin Jus Rouge Pinot Noir 2022 du Domaine Léon est un coteau champenois qui offre une palette aromatique riche et une structure élégante. C'est une bouteille qui s’adresse aux amateurs de vins rouges singuliers. Elle sera parfaite pour accompagner des plats raffinés.
L’élaboration du coteau champenois Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon
Ce vin est issu de la parcelle historique La Chevétrée, située à Landreville. Avec une surface de 0,8919 ha, une exposition Sud-Sud-est et un sol limoneux argileux calcaire, cette parcelle offre des conditions idéales pour cultiver du Pinot Noir. Les vignes, plantées entre 1986 et 1996, sont taillées en Guyot et Cordon, et bénéficient d’un enherbement un rang sur deux, favorisant la biodiversité et la santé des sols.
La vinification suit un processus méticuleux : égrappage à 80%, macération de 10 jours avec pigeages et remontages manuels en cuve inox, pressurage manuel par lots de 100 kg, et débourbage naturel d’une journée. La fermentation alcoolique et malo-lactique se déroulent naturellement, sans ajout d’intrants. L’élevage en fûts de chêne pendant 20 mois, avec seulement 2 g de sulfites, confère au vin une structure équilibrée et des arômes complexes. La mise en bouteille a été réalisée le 9 mai 2024.
Le millésime 2022
L’année 2022 en Champagne a été caractérisée par des conditions climatiques favorables, alternant périodes ensoleillées et pluies modérées, permettant une maturation optimale des raisins. À Landreville, le Pinot Noir a profité de ces conditions pour révéler des arômes intenses et une structure tannique élégante, parfaitement équilibrée.
Dégustation de la cuvée
Robe
Le cuvée Jus Rouge Pinot Noir 2022 arbore une robe rubis profond, éclatante, avec des reflets grenat.
Nez
Au nez, des notes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, s’entrelacent avec des touches subtiles d’épices et une pointe boisée.
Bouche
En bouche, ce coteau champenois offre une texture veloutée, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges sont soutenues par des nuances d’amandes grillées et une longue finale équilibrée.
Suggestions d’accords
- Gougères au comté
- Brochettes de magret fumé et figue
- Toast au fromage de chèvre et miel
- Filet mignon de porc aux pruneaux
- Risotto aux champignons et truffe
- Pintade rôtie aux herbes
- Tarte aux fruits rouges
- Crème brûlée à la vanille
- Fondant au chocolat noir
Le prix de la bouteille Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon
Le prix de la bouteille de Jus Rouge Pinot Noir 2022 du Domaine Léon est de 47,95 €. Ce tarif reflète la rareté et l’excellence de ce coteau champenois, produit en quantités limitées à partir de parcelles d’exception. Avec une vinification soignée et un élevage prolongé, ce vin rouge incarne le savoir-faire artisanal et la passion de Clément Robert, qui dirige le Domaine Léon.
Les avis sur le coteau champenois Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon
Les amateurs saluent la profondeur aromatique et la finesse de ce millésime. Découvrez leurs impressions et recommandations sur les avis sur le coteau champenois Jus Rouge Pinot Noir 2022 Domaine Léon.
Conserver ce coteau champenois
Pour préserver les qualités du Jus Rouge Pinot Noir 2022, il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sombre, à une température stable entre 12 et 14°C. Avec un potentiel de garde de 8 à 10 ans, ce vin continuera d’évoluer, révélant des arômes encore plus complexes et harmonieux au fil du temps.
