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Champagne Léon - La Grande Côte 2020 - Bouteille 75CL
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Champagne Léon - La Grande Côte 2020 - Bouteille 75CL

Léon

La Grande Côte 2020 | Bouteille 75CL

La cuvée La Grande Côte du Domaine Léon est une cuvée Blanc de Blancs, parcellaire, au caractère affirmé.

 
à l'unité55,95 €

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Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 3 exemplaires par client tous les 30 jours.

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Description

La cuvée La Grande Côte du Domaine Léon est une cuvée Blanc de Blancs, parcellaire, au caractère affirmé.

Ce millésime 2020 est le second de Clément, arrière-petit-fils de Léon Robert. Clément, décidé à reprendre le flambeau et à relancer la vinification, a pour ambition de produire des vins singuliers, reflets de leur terroir.

En 2020, le climat chaud et ensoleillé des mois d’août et septembre, combiné à des nuits fraîches à l’approche de la vendange, a permis à la vigne de connaître une dynamique de maturation exceptionnelle, offrant un superbe équilibre entre acidité, taux de sucre et concentration aromatique.

Ce 100% Chardonnay est issu du lieu-dit historique du domaine « La Grande Côte », situé à Landreville, dans la Côte des Bar. Cette parcelle profite d’un enherbement naturel un rang sur deux, d’une exposition Sud, Sud-Ouest et d’un sol limono-argilo-calcaire.

Clément souhaite réaliser des champagnes vinifiés le plus naturellement possible, avec un minimum d'intrants et des fermentation par levures indigènes. L’élevage se déroule en fûts de chêne, pour sublimer le vin et apporter cette palette aromatique.

La mise en bouteille a eu lieu en juillet 2021 et les flacons ont bénéficié d’un vieillissement sur latte de 17 mois.

Le dégorgement est réalisé à la volée et ce champagnes est non dosé pour ne pas masquer les caractéristiques du terroir.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    AubeCôte des BarLandreville

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2020

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéMinéral

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20222026
    (Apogée)
    2030

Léon La Grande Côte 2020: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsAubeCôte des bar
↕️ DosageChampagne nature
💡 Type de champagneBlanc de blancs
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
🍇 CépageChardonnay
⭐ MillésimeMillésime 2020
❤️ SélectionChampagne millésimé