Lombard Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs Non millésimé Bouteille 75CL Nu
      Lombard Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs Non millésimé Bouteille 75CL Nu

      Lombard

      Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs|Bouteille 75CL

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      L'Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs de la maison Lombard est un champagne qui marie des notes gourmandes et une grande fraîcheur.

       
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      Description

      L'Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs de la maison Lombard est un champagne qui marie des notes gourmandes et une grande fraîcheur.

      Cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage de Pinots Noirs venant de terroirs classés Premier Cru (Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes, Sermiers, Cumières). Les vins sont élevés pour 60% en cuve inox, tandis que la seconde partie est élevé en fût de chêne. Cela permet d’obtenir un bel équilibre entre la tension et la fraîcheur apportée par la cuve inox et la patine et la gourmandise donnée par la micro-oxygénation du bois.

      Le chef de cave a fait le choix de bloquer la fermentation malolactique pour 80% des vins afin de conserver en grande énergie. L'Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs du champagne Lombard est ensuite vieilli entre 3 et 4 ans dans les caves de la maison à Epernay. Son dosage est léger (4g/l) afin de conserver toute la tension du vin.

      C’est une cuvée avec beaucoup de finesse et d’élégance, dévoilant de belles notes toastées, qui accompagnera un apéritif ou s’accordera avec des crustacés ou une viande blanche.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (100%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsVallée de la MarneCumièresSermiersRilly-la-MontagneChigny-les-RosesLudes

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée partiellement

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéEpicé

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20202024
        (Apogée)
        2031

      L'avis des guides

      4 / 5(4 notes de guides)
      15 / 20
      Bettane & Desseauve
      16 / 20
      Gault & Millau
      90 / 100
      Wine Spectator
      88 / 100
      Tyson Stelzer