Le Millésime 1992, ici proposé sous format Magnum, est un champagne qui, pendant plus 10 ans, a muri et atteint son apogée sous un bouchage liège pour permettre au vin de développer toute la complexité de sa palette aromatique.
Les millésimes 1992 sont des cuvées marquées par des températures froides. En effet,1992 est caractérisée par une météo très aléatoire, raison pour laquelle peu d’autres Maisons ont millésimé leurs vins cette année-là. Cette météo capricieuse imposa un travail minutieux de sélection des raisins afin de révéler le potentiel et l’expression des grands terroirs de Champagne.
Ce Millésime de Collection 1992 est un assemblage de Chardonnay (80%) issu des vignobles de Cramant (Grand Cru de la Côte des Blancs) et Villers-Marmery (Premier Cru de la Montagne de Reims) ainsi que de Pinot Noir (20%) venant de Cumières et Hautvillers (terroirs classés Premiers Crus de la Vallée de la Marne).
Cette cuvée est vinifiée en cuve, élevée sous bois pendant 6 à 8 mois et dosée à 9 g.L.
A la dégustation, des sensations inédites offrent un nez proche de l’univers de la parfumerie avec du bois de santal, du musc, du cuir neuf, des épices orientales et du tabac blond. En bouche, la tension modérée est compensée par des arômes riches et complexes qui font de ce champagne un grand vin.
