Le Brut Nature Grand Cru Millésime 2008 de la maison Lombard est une cuvée d’une fraîcheur et d’une complexité incroyables. C’est une superbe interprétation d’un des plus grands millésimes récents de Champagne.
Pour élaborer cette cuvée, la maison Lombard a puisé dans les plus beaux terroirs de Champagne. Ainsi les Chardonnays, qui représentent 80% de l’assemblage, proviennent du Mesnil-sur-Oger et d’Avize (Côte des Blancs), tandis que les Pinot Noir viennent d’Ambonnay (Montagne de Reims). Ces sont des terroirs classés Grand Cru sur lesquels la craie est omniprésente.
Le Brut Nature Grand Cru Millésime 2008 a été vinifié et élevé en cuve inox afin de conserver et souligner la tension caractéristique de ce millésime.
Une fois mis en bouteille, cette cuvée a passé 7 ans dans les caves de la maison à Épernay. Un vieillissement qui lui permet d’arrondir ses arômes et de développer sa complexité. L’équilibre du vin est parfait, et ne nécessite aucun dosage.
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