Cette cuvée issue dans son intégralité des vendanges de 2010 bénéficie d’une composition plus forte en Chardonnay que le Brut Réserve, au détriment du Pinot Meunier réduit. On obtient alors un champagne plus fin et plus classique.
Au nez, ce Premier Cru est envoûtant, sur des notes d’ananas et de fruits secs. On retrouve aussi des fragrances compotées de vanille et de pomme. En bouche, il fait preuve de souplesse et de beaucoup de raffinement. Sa bulle douce et persistante ajoute de la profondeur aux arômes d’agrume amer et de miel.
Enfin, sa finale mélange longueur et puissance, ce qui fait de ce champagne un parfait compagnon d’apéritif et de repas.
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