Champagne Louis Nicaise - Extra Brut 2012 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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Louis Nicaise Extra Brut 2012 2012 Bouteille 75CL Nu

Louis Nicaise

Extra Brut 2012|Bouteille 75CL

Rupture définitive

La cuvée Extra Brut 2012 signée Louis Nicaise est un champagne plein de fraicheur et de gourmandise.

 

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Description

La cuvée Extra Brut 2012 signée Louis Nicaise est un champagne plein de fraicheur et de gourmandise.

Le millésime 2012 est l’un des très beaux millésimes de la Champagne, un millésime donnant des vins généreux, expressifs et amples. C’est une cuvée qui allie 70% de Chardonnays qui vont apporter de la vivacité et de la tension, tandis que le Pinot Noir apportera de la structure et du fruit.

L’Extra Brut 2012 Louis Nicaise a été vinifié et élevé en cuve inox. La fermentation malolactique a été partiellement réalisée (70%). Après 6 ans passées dans les caves de la maison, cette cuvée est proposée à la dégustation, avec un dosage de 3,5g/l.

Ce champagne possède une robe or brillant et des bulles fines. Au nez, on découvre des notes de fruits secs, de noisette, d’amande, mais aussi d’agrumes et de fruits jaunes.

La bouche est vive, franche, avec une belle tension. C’est une bouche qui évoque les agrumes. La finale est délicatement iodée.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsHautvillers

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2012

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée partiellement

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPâtissierFrais

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182020
    (Apogée)
    2030

L'avis des guides

4 / 5(1 note de guide)
15.5 / 20
Gault & Millau

Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Millésime: Millésime 2012