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Louis Nicaise
Extra Brut 2014 | Bouteille 75CL
La cuvée Extra Brut 2014 signée Louis Nicaise est un champagne plein de rondeur et de gourmandise.
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Description
La cuvée Extra Brut 2014 signée Louis Nicaise est un champagne plein de rondeur et de gourmandise.
Le millésime 2014 est un très beau millésime de Champagne qui évoque les grands classiques.
Cette cuvée est le fruit du mariage de 70% de Chardonnays qui vont apporter de la vivacité et de la tension, tandis que les 30% de Pinot Noir donnent de la structure et du fruit.
L’Extra Brut 2014 Louis Nicaise a été vinifié et élevé en cuve inox. La fermentation malolactique a été partiellement réalisée (70%). Après 6 ans passées dans les caves de la maison, cette cuvée est proposée à la dégustation, avec un dosage de 3,5g/l.
Ce champagne se pare d'une robe dorée étincelante, constellée de bulles fines.
Au nez, on découvre des notes d’agrumes confits et de fruits jaunes.
La bouche est vive, franche, avec une belle tension. C’est une bouche qui évoque les agrumes. La finale est délicatement iodée.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)
Terroirs:
Montagne de ReimsHautvillers
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2014
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPâtissierFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20202029
(Apogée)2031
Louis Nicaise Extra Brut 2014: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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