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Louis Nicaise "Noir" Non millésimé Bouteille 75CL Nu
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Louis Nicaise "Noir" Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Louis Nicaise

"Noir" | Bouteille 75CL

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La cuvée Blanc de Noirs de Louis Nicaise, « Noir » est élaboré en seulement 2000 bouteilles. Ce 100% Pinot Noir est issu dans son intégralité du terroir Premier Cru d’Hautvilliers, les terres originelles du champagne où exerça le célèbre Dom Pérignon.

 

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Description

La cuvée Blanc de Noirs de Louis Nicaise, « Noir » est élaboré en seulement 2000 bouteilles. Ce 100% Pinot Noir est issu dans son intégralité du terroir Premier Cru d’Hautvilliers, les terres originelles du champagne où exerça le célèbre Dom Pérignon.

Vinifié à 70% en tonneaux de chênes de la forêt d’Hautvilliers et composé à 30% d’une solera, on retrouve un champagne vineux qui se révèlera tout au long du repas.

Au nez, « Noir » dévoile des parfums complexes de fruits rouges et des notes légèrement boisées. Fraîche et puissante en bouche, c’est une cuvée voluptueuse, structurée et ronde. Sa bulle est fine et précise et sa finale est ample et sapide, d’une belle longueur.

Il s’agit indéniablement d’un très beau champagne de repas.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsHautvillers

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée partiellement

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéBoiséFrais

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    12°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212024
    (Apogée)
    2030

L'avis des guides

4.3 / 5(1 note de guide)
16 / 20
Gault & Millau

L'avis des clients

5.0/5 (Avis clients (2))
  1. 100%
    100%2 Critiques
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Les avis sur cette cuvée

  1. PHILIPPE J.25 novembre 2018

    "Noir" - nu - bouteille 75cl

    très belle finesse élégance .... sublime découverte
  2. Véronique F.23 novembre 2017

    "Noir" - nu - bouteille 75cl

    surement très bien et conforme à mon attente, mais j'avoue que je n'ai pas déjà dégustée toute ma commande et par conséquent votre demande au sujet de ce produit est prématurée.
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne brut
Type de champagne: Blanc de Noirs
Cépage: Pinot Noir