Mailly Grand Cru

L'Intemporelle Rosé 2013 | Bouteille 75CL

La cuvée L’Intemporelle Rosé 2013 élaborée par la Maison Mailly Grand Cru est un champagne à l’élégance folle. Subtilement, les notes raffinées de fruits rouges viennent illuminer la délicatesse de l’Intemporelle.

L’Intemporelle Rosé est un assemblage de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, auquel est ajouté ensuite 2 à 3% de vin rouge élaboré à partir de vieilles vignes de Mailly, pour donner cette teinte caractéristiques et ces arômes de fruits rouges.

L’année 2013 connut un cycle particulièrement tardif mais l’été radieux permit une insolation maximale et une faible pluviosité. Les vendanges automnales donnèrent des vins élégants à la fraîcheur appuyée.

Seules les premières presses sont utilisées et les fermentations alcoolique et malolactique sont réalisées en cuves inox thermorégulées. Le vin est dosé à 8 g/L.

Les épices et le caractère finement toasté soulignent la précision de la cuvée. La bouche se révèle d’une grande élégance et les arômes d’agrumes apportent une certaine énergie à l’onctuosité de la matière. La finale est tout en minéralité.

Cette cuvée sublimera tous vos apéritifs et plats les plus fins. En effet L’Intemporelle Rosé 2013 se mariera à merveille avec un carpaccio de Saint Jacques ; des langoustines au safran ou encore des filets de rougets aux truffes.

Tirage limité en bouteilles blanches spéciales toutes numérotées.

« Née avec le millésime 2004, cette cuvée rare et exclusive reste fidèle au style fait d’équilibre et de séduction qui assure le succès de L’Intemporelle depuis son origine. »