- Exclusivité
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Marc Hébrart
Mes Favorites | Bouteille 75CL
- Nous n'expédions pas cette cuvée en Italie -
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Description
- Nous n'expédions pas cette cuvée en Italie -
La cuvée Mes Favorites signée Jean-Paul Hébrart réunit les parcelles pour lesquelles il a un attachement particulier. Elles sont toutes situées à Mareuil-sur-Aÿ, là où est installée la Maison Hébrart.
Ces parcelles s’appellent Faubourg d’Enfer, Pruches, Cotes, Haut de Varille, Croix Blanche-Maladrie ou encore Buisson Saint Loup, et toutes sont plantées en vieilles vignes. Des vignes âgées d’une cinquantaine d’années.
Mes Favorites marie 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay, et a été vinifié et élevé en cuve. La fermentation malolactique a été réalisée, apportant une touche soyeuse à cette cuvée.
Le dosage est léger, avec 5,5 g/L, ce qui en fait un champagne Extra Brut.
C’est un champagne gourmand, généreux, à la belle robe doré, un champagne qui pourra sans encombre trouver une belle place à table.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (75%)Chardonnay (25%)
Terroirs:
Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20242026
(Apogée)2035
Tables étoilées
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
En savoir +L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- 27 octobre 2024Baptiste B.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"Une effervescence maîtrisée. Arômes de brioche et de fruits mûrs. Un excellent moment de dégustation"
- 28 février 2024Romane C.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"Un des meilleurs chamapgnes que j'ai dégusté ! Parfait du début à la fin, à la fois riche, puissant, délicat et élégant. Un must !"
- 22 janvier 2024Alban B.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"Une cuvée magnifique !"
- 1 janvier 2024Tanguy F.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"J'ai eu une véritable révélation en dégustant ce champagne. Immense !"
- 27 mai 2021Louis D.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"très bien"
- 31 mai 2020Alain M.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"Coup de cœur 🤩 "
- 7 janvier 2020Marc R.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"Whaou, très belle cuvée à ce prix"
- 31 décembre 2019Emile I.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"une profondeur aromatique interessante"
- 30 juin 2019Pierre G.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"Champagne de caractère"
- 18 juin 2019Jean-François L.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"Un peu cher, mais néanmoins très bon"
- 9 mars 2019Fabrice S.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"Excellent, aussi bien à l'apéritif que à table"
- 7 janvier 2019FABRICE L.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"dense, concentré, puissant, magnifique"
- 31 décembre 2018Gilles S.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"bon, fruité. Parfait bien frais"
- 19 décembre 2018Laurent R.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"Coup de cœur pour ce champagne, à la vineux et frais. Magnifique 🤩"
- 11 décembre 2018Jean-Marie V.Mes Favorites - nu - bouteille 75cl
"champagne que je recommande vivement"
Marc Hébrart Mes Favorites : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
L'avis des guides