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Marc Hébrart Noces de Craie 2015 2015 Bouteille 75CL Nu
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Marc Hébrart

Noces de Craie 2015|Bouteille 75CL

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Description

- Nous n'expédions pas cette cuvée en Italie -

La cuvée Noces de Craie 2015 signée Jean-Paul Hébrart est un champagne 100% Pinot Noir qui associe remarquablement bien élégance, fraîcheur, profondeur et complexité.

C’est une cuvée confidentielle, élaborée à seulement 4 000 bouteilles et seulement dans les meilleures années, 2015 est seulement le second millésime de cette cuvée.

C’est une cuvée 100% Pinot Noir, des raisins issus de 5 parcelles du terroir Grand Cru d’Aÿ : Cheuzelles, Longchamps, Pruche, Chaffour, et Pierre-Robert. Des parcelles plantées de vignes âgées d’une cinquantaine d’années. Ce sont des parcelles situées au cœur du terroir d’Aÿ, un terroir sur lequel la craie affleure et impose à la vigne de plonger profondément pour se nourrir, et ainsi tirer le meilleur de ce sol difficile.

La cuvée Noces de Craie 2015 a été élevée sur lies pendant 48 mois, puis dégorgée en avril 2019. Son dosage est extra-brut (5g/l).C’est une cuvée qui possède une robe fantastique, sur laquelle se mêlent les reflets or et cuivre.

Son nez est intense, très complexe, avec à la fois la fraîcheur de la craie, sa minéralité, mais aussi toute la puissance, la structure du Pinot Noir.

Sur le palais c’est une cuvée à l’attaque pleine de fraicheur, de vivacité, qui viennent souligner de beaux arômes fruités.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneAÿ

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2015

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéMinéralFrais

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192024
    (Apogée)
    2038

L'avis des guides

3.8 / 5(1 note de guide)
15 / 20
Bettane & Desseauve

Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Noirs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2015
Cépage: Pinot Noir