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Champagne Marguet - Les Bermonts 2018 Grand Cru - Bouteille 75CL
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Champagne Marguet - Les Bermonts 2018 Grand Cru - Bouteille 75CL

Marguet

Les Bermonts 2018 Grand Cru | Bouteille 75CL

La cuvée Les Bermonts 2018 élaborée par Benoît Marguet est un champagne Blanc de Blancs d’apéritif qui marie grande minéralité et puissance aromatique. C'est un champagne qui trouvera aussi de beaux accords avec des crustacés.

 

Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.

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Description

La cuvée Les Bermonts 2018 élaborée par Benoît Marguet est un champagne Blanc de Blancs d’apéritif qui marie grande minéralité et puissance aromatique. C'est un champagne qui trouvera aussi de beaux accords avec des crustacés.

Les Bermonts est un lieu-dit situé à Ambonnay, un village Grand Cru de la Montagne de Reims. C’est une parcelle plantée en 1952 uniquement en Chardonnay. Ces vieilles vignes donnent des raisins très expressifs grâce notamment à des rendements faibles.

Cette cuvée est vinifiée et élevée en fûts de chêne pendant 9 mois, à l’aide de levures indigènes. Une fois en bouteille, la cuvée passe 4 ans dans les caves de la maison pour développer ses arômes. Ce champagne est un brut nature, c’est-à-dire sans dosage, afin de laisser le vin et le terroir s’exprimer pleinement, sans artifice.

A la vigne, comme aux celliers, toutes les actions sont rythmées par le calendrier lunaire. Le travail du sol est effectué par les deux chevaux de trait de la Maison, Urban et Belle.

L’année 2018 représente la cinquième édition de cette cuvée parcellaire. Très confidentielle.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsAmbonnay

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2018

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéMinéral

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20232027
    (Apogée)
    2038

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Arpège - Alain Passard (Paris) Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine)

Marguet Les Bermonts 2018 Grand Cru: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsMontagne de reims
📏 EchelleGrand cru
↕️ DosageChampagne nature
💡 Type de champagneBlanc de blancs
❤️ SélectionChampagne bioChampagne millésimé
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
🍇 CépageChardonnay
⭐ MillésimeMillésime 2018