Le Parc 2018 de la Maison Marguet est un Blanc de Blancs singulier puisqu'il est issu d'un terroir emblématique pour ses Pinots Noirs.
Ce champagne est élaboré à partir d'une parcelle unique "Le Parc" située à Ambonnay, dans la Montagne de Reims, et plantée en 1982 sur un sol limoneux-sableux. Ce terroir Grand Cru est très réputé pour ses Pinots Noirs, et c’est justement cela qui a amusé Benoît Marguet qui a pris le contrepied de cette tradition en élaborant un 100% Chardonnay.
L’année 2018 a été globalement chaude, offrant des raisins à la très belle maturité et à la concentration optimale. C'est un champagne fin et complexe.
Le Parc 2018 Marguet est vinifié et élevé en fûts de chêne de différentes tailles, à l’aide de levures indigènes. Une fois en bouteille, la cuvée passe 4 ans dans les caves de la maison pour développer ses arômes. Le vin est non dosé pour conserver toutes ses caractéristiques.
Cette cuvée confidentielle a été tirée à 1853 bouteilles.
