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Champagne Marguet - Shaman 15 - Bouteille 75CL
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Champagne Marguet - Shaman 15 - Bouteille 75CL

Marguet

Shaman 15 | Bouteille 75CL

Shaman est la cuvée phare de la maison Marguet. Elle reflète superbement le travail de Benoît Marguet en offrant à la fois beaucoup d’intensité et beaucoup d’expressivité.

 
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Description

Shaman est la cuvée phare de la maison Marguet. Elle reflète superbement le travail de Benoît Marguet en offrant à la fois beaucoup d’intensité et beaucoup d’expressivité.

Les champagnes élaborés par Benoît Marguet sont vinifiés de la façon la plus naturelle qui soit, sans ajout de souffre.

Pratiquant la biodynamie et l’aromathérapie, il insuffle à ses champagnes une pureté et une vibrance uniques. Les vinifications et l’élevage des vins sont faits sous bois, permettant ainsi une micro-oxygénation des vins favorisant le développement des arômes.

Shaman 15 repose sur un assemblage de deux tiers de Pinot Noir d'Ambonnay qui viennent apporter de la puissance et du corps au champagne, et un tiers de Chardonnays qui équilibrent le vin avec leur finesse.

Le chiffre 15, accolé au nom Shaman, indique l'année majoritaire (ici 2015) dans l'assemblage réalisé par Benoît Marguet. Chaque vendange étant différente, cela permet de mieux comprendre l'influence du millésime majoritaire sur un brut qui assemble plusieurs années. Shaman 15 est une cuvée sans dosage qui pourra accompagner sans aucun doute un apéritif dînatoire ou un repas.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (67%)Chardonnay (33%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsAmbonnay

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPâtissier

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202023
    (Apogée)
    2029

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Arpège - Alain Passard (Paris) Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine)

L'avis des guides

4.3 / 5(6 notes de guides)
82 / 100
Richard Juhlin
93 / 100
Parker
17.5 / 20
Le Point
16.5 / 20
Bettane & Desseauve
17 / 20
Gault & Millau
91 / 100
Revue du Vin de France

Marguet Shaman 15: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsMontagne de reims
📏 EchelleGrand cru
↕️ DosageChampagne brut nature
❤️ SélectionChampagne bio
⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
🍇 CépagePinot noirChardonnay