La cuvée Shaman 18, présentée ici en magnum, est la quintessence du style Marguet. C’est une cuvée fruitée et crayeuse, qui possède une grande énergie.
Benoît Marguet met un point d’honneur à vinifier ses cuvées de la façon la plus naturelle possible. Pratiquant la biodynamie et l’aromathérapie, il insuffle à ses champagnes une pureté et une vibrance uniques. Les vinifications et l’élevage des vins sont faits sous bois, permettant ainsi une micro-oxygénation des vins favorisant le développement des arômes.
Shaman 18 est dominé par le Pinot Noir d'Ambonnay qui vient apporter de la puissance et du corps au champagne, et complété par une touche de Chardonnay qui équilibre le vin avec sa finesse.
Le chiffre 18 indique l'année majoritaire présente dans l'assemblage réalisé par Benoît Marguet. Chaque vendange étant différente, ici l’année de base étant 2018, cela permet de mieux comprendre l'influence du millésime majoritaire sur un brut qui assemble plusieurs années.
Shaman 18 est une cuvée non dosée, à la robe dorée et aux bulles délicates.
Son nez dévoile de belles notes d’agrumes et une grande minéralité.
En bouche, Shaman 18 est ample, frais et gourmand. La finale est persistante et salivante.
