Marguet
Shaman Rosé 19 Grand Cru | Bouteille 75CL
La cuvée Shaman Rosé est une interprétation gourmande et très fruitée du style Marguet. La cuvée Shaman Rosé 19 est un concentré d’énergie, mis en musique par Benoît Marguet, l’un des pionniers du bio en Champagne.
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Description
La cuvée Shaman Rosé est une interprétation gourmande et très fruitée du style Marguet. La cuvée Shaman Rosé 19 est un concentré d’énergie, mis en musique par Benoît Marguet, l’un des pionniers du bio en Champagne.
La Maison Marguet est installée à Ambonnay, dans la Montagne de Reims, un terroir sur lequel le Pinot Noir règne en maître. Mais c’est pourtant le Chardonnay, cépage blanc, qui est majoritaire dans cet assemblage. Le Pinot Noir d’Ambonnay, l’un des plus réputés avec celui de Bouzy pour l’élaboration de vin rouge, permet la réalisation de ce Champagne Rosé.
Cette cuvée Shaman repose sur un assemblage de plusieurs années, et l’année majoritaire est signalée dans le nom de la cuvée. Ainsi pour cette édition, c’est le millésime 2019 qui est majoritairement présent.
A l’image du reste de la gamme, cette cuvée Shaman Rosé 19 n’est pas dosée afin de laisser le terroir transparaitre au mieux et l’usage du souffre est très limité (20 mg/L SO2).
Le nez dévoile des notes de fruits rouges bien mûrs. Sur le palais, c’est une cuvée rosée qui marie belle fraîcheur et arômes fruités. C’est un champagne qui à la finale limpide et longue.
Cette cuvée Shaman Rosé 19 sera parfaite à l’apéritif ou lors d’un repas.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (68%)Pinot Noir (32%)
Terroirs:
Montagne de ReimsBouzyAmbonnay
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20232026
(Apogée)2031
Tables étoilées
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) 
Marguet Shaman Rosé 19 Grand Cru: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne nature |
| ❤️ Sélection | Champagne bio |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
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