La cuvée Shaman Rosé est une interprétation gourmande et très fruitée du style Marguet, un style qui marie complexité et fraîcheur. La cuvée Shaman Rosé 20 est un concentré d’énergie, mis en musique par Benoît Marguet, l’un des pionniers du bio en Champagne.
La Maison Marguet est installée à Ambonnay, dans la Montagne de Reims, un terroir sur lequel le Pinot Noir règne en maître. Mais c’est pourtant le Chardonnay, cépage blanc, qui est majoritaire dans cet assemblage. Le Pinot Noir d’Ambonnay, l’un des plus réputés avec celui de Bouzy pour l’élaboration de vin rouge, permet la réalisation de ce Champagne Rosé.
Cette cuvée Shaman Rosé assemble plusieurs années, et l’année majoritaire est signalée dans le nom de la cuvée. Ainsi pour cette édition, c’est le millésime 2020 qui est dominant.
A l’image du reste de la gamme, cette cuvée Shaman Rosé 20 n’est pas dosée afin de laisser le terroir transparaitre au mieux et l’usage du souffre est très limité.
Shaman Rosé 20 du champagne Marguet possède une robe rose, brillante, parcourue de bulles fines et vives.
Au nez, on découvre des notes de fruits rouges bien mûrs, mais aussi une certaine fraîcheur.
En bouche, ce champagne s'ouvre sur une attaque franche et fruitée puis en milieu de bouche dévoile ses notes de fruits rouges croquants. La finale est limpide et longue.
Cette cuvée Shaman Rosé 20 sera parfaite à l’apéritif ou lors d’un repas.
