Le Grand Vintage Rosé 2013 signé Moët et Chandon est un champagne aux notes fruitées et délicates, parfait pour l’apéritif. Cette cuvée est le 44ème millésime des 270 ans d’histoire de la Maison fondée en 1743. Chaque Grand Vintage est unique, interprété librement et personnellement par le Chef de Cave de la Maison.
L’année 2013 est marquée par un cycle végétatif tardif avec un débourrement le 27 avril. Le printemps connait beaucoup d’humidité et des périodes prolongées de fraîcheur, favorable à la croissance. En juillet et août les températures sont normales et la pluviosité faible, mais des orages de grêle détruisent jusqu’à 600 hectares de vignoble. Les vendanges de la Maison se déroulent du 28 septembre au 15 octobre sous un temps favorable, sec et relativement doux.
Le Grand Vintage Rosé 2013 est un assemblage de Pinot Noir (44%) dont 14% de vin rouge, de Chardonnay (35%) et de Meunier (21%). Le vin est dosé Extra-Brut à 5 g/L et a profité d’un vieillissement en cave de 7 ans.
Cette cuvée possède une belle robe rose clair avec des nuances automnales orangées.
Dans un premier temps, le nez dévoile des notes sucrées de petits fruits rouges avec la fraise des bois, la framboise et la grenade mais aussi des notes acidulées avec l’orange sanguine et la carambole. Le bouquet s’ouvre ensuite sur des notes épicées de poivre noir, chocolat noir et cannelle, de fleurs séchées et de cuir.
Sur le palais, l’attaque est charnue et confirme la gourmandise du bouquet avec une sensation de fruits à noyau croquants comme la prune ou la cerise. La finale est longue avec des notes de pamplemousse rose et zest de citron vert.
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