Champagne Mumm - Le Rosé (étui Protocole) - Bouteille 75CL - Etui | Plus de Bulles
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    Mumm Le Rosé (étui Protocole) Non millésimé Bouteille 75CL Etui

    Mumm

    Le Rosé (étui Protocole)|Bouteille 75CL

    Rupture définitive

    La maison G.H. Mumm propose un étui en série limité aux couleurs du désormais célèbre Protocole Champagne.

     

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    Description

    La maison G.H. Mumm propose un étui en série limité aux couleurs du désormais célèbre Protocole Champagne.

    Le Brut Rosé de la maison Mumm est un champagne qui évolue sur des notes de fruits rouges et d’agrumes, complétés par une touche élégante et gourmande.

    Cette cuvée vive et fraîche se mariera à merveille avec des desserts aux fruits rouges, mais aussi de façon plus surprenante avec des langoustines grillées ou du saumon mariné.

    C’est en 1860 que le premier Rosé apparait chez Mumm sous le nom Royal Rosé. Un siècle plus tard, le président de la Maison, René Lalou, cherche un symbole pour incarner la cuvée, et il demande à son ami, le peintre japonais Léonard Foujita, qui dessine une rose en aquarelle qui orne aujourd’hui encore les capsules de cette cuvée.

    Le Brut Rosé Mumm est élaboré sur le même assemblage que le Cordon Rouge, il se distingue simplement par l’ajout de 12 à 14% de vin rouge de Champagne.

    C’est une cuvée qui s’habille d’une robe rose saumon pâle, avec quelques reflets orangés.

    Au nez, le Brut Rosé de la maison Mumm développe des notes de frais des bois, de cerise griotte et de pamplemousse rose. Après quelques instants, le nez évolue vers des notes de vanille et de miel.

    Enfin, sur le palais, c’est un Brut Rosé vif et ample, qui porte brillamment ses notes de fruits rouges, un palais aiguillé par une touche acidulée. Une cuvée pleine de fraicheur, de finesse et de subtilité.

    Caractéristiques

    Terroirs

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Accords:

        Idéal à l’apéritif

      • Température de service:

        8°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20162019
        (Apogée)
        2023

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Guy Savoy (Paris) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Lyon) et 14 autres établissements étoilés En savoir +

      L'avis des guides

      3.7 / 5(7 notes de guides)
      13 / 20
      Bettane & Desseauve
      Médaille de bronze
      Decanter
      15.5 / 20
      Jancis Robinson
      15.5 / 20
      Le Point
      16 / 20
      Revue du Vin de France
      78 / 100
      Richard Juhlin
      91 / 100
      Wine Spectator

      Code EAN: 3043700114339
      Format: bouteille
      Catégorie de champagne: champagne brut
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée