Champagne Palmer & Co - Vintage 2005 - Magnum 150CL | Plus de Bulles
    Palmer & Co Vintage 2005 2005 Magnum 150CL Etui

    Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
    Le Cinq (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) et 11 autres établissements étoilés (En savoir plus)

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Noir (53%)Chardonnay (47%)

    • Terroirs:

      Montagne de Reims

    • échelle des crus:

      Premier cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2005

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Accords:

      S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20162018
      (Apogée)
      2028

    Description

    Le Vintage 2005 signé Palmer proposé ici en magnum est une champagne fruité, expressif et gourmand, qui accompagnera aussi bien un bel apéritif qu’un plat de gastronomie.

    Le Vintage 2005 est le fruit de l’assemblage de 53% de Pinot Noir et 47% de Chardonnay, des raisins exclusivement issus des vignes classées Premiers et Grands Crus que la maison possède dans la Montagne de Reims.

    L’année 2005 a été plutôt clémente avec le vignoble, offrant un hiver frais et sec, un printemps clément et doux puis un mois de septembre, idéal pour les vendanges.

    Elevé sur lies pendant 10 ans et dosé à 8g/L , il exprime parfaitement sa maturité. C’est un champagne tout en rondeur, souple et riche, doté d’une belle profondeur.

    Le Vintage 2005 Palmer s’habille d’une robe or soutenu. Au nez, c’est un champagne qui dévoile des arômes de beurre frais, de fruits jaunes, de craie, de fruits secs qui se fondent à des arômes miellés et fumés.

    Sur le palais, l’équilibre est parfait entre puissance et fraîcheur. Ce Vintage 2005 séduit avec sa palette aromatique qui va des fruits compotés, aux agrumes, en passant par des notes d’amande, d’abricot rôti et de brioche toastée.

    Une cuvée remarquable, ample et racée, à la finale longue et savoureuse.

    L'avis des clients

    5.0/5 (3 avis clients)
    1. 100%
      100%3 Critiques
    2. 0%
      0%0 Critique
    3. 0%
      0%0 Critique
    4. 0%
      0%0 Critique
    5. 0%
      0%0 Critique
    6. 0%
      0%0 Critique

    Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

    1. Bruno C.4 août 2017

      Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

      2008 est déjà très agréable à boir, mais attendez encore deux ou trois ans et là ce sera le top
    2. Pierre-Yves C.31 juillet 2017

      Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

      très bon rapport qualité / prix
    3. Arthur B.2 juillet 2017

      Vintage 2008 - etui - bouteille 75cl

      Le millésime 2008 est l'un des tous meilleurs, et Palmer une maison de talent. Le mariage parfait ;-)
    Format: magnum
    Echelle: Premier Cru
    Catégorie de champagne: champagne brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Millésime: Millésime 2005