Le Blason Rosé de Perrier-Jouët est un champagne rosé qui marie puissance et élégance. Parfaitement structuré et doté d'une riche palette aromatique, il sublime aussi bien un repas gastronomique qu'un bel apéritif.
L’élaboration du champagne Blason Rosé Perrier-Jouët
Le Blason Rosé est issu d’un assemblage de 50% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay, et 25% de Meunier. Les raisins proviennent d'environ vingt crus prestigieux de Champagne. Les Chardonnay de Chouilly, Avize et Oger apportent finesse et notes florales. Les Meuniers de Dizy, Damery et Vincelles confèrent ampleur et gourmandise. Enfin, les Pinots Noirs de Verzy, Verzenay, et Ambonnay ajoutent force et structure. Une touche de vins rouges, obtenus par macération, donne à cette cuvée sa belle robe rose saumon aux reflets cuivrés. Vieilli au minimum trois ans en cave et dosé entre 8 et 10 g/L, ce champagne atteint un équilibre parfait entre puissance et délicatesse.
Une inspiration historique
Le Blason Rosé s’inspire de la cuvée Blason de France, créée en 1955 et servie dans les restaurants gastronomiques. Ce champagne a été conçu pour accompagner les repas grâce à ses saveurs complexes et sa générosité.
Dégustation de la cuvée
Robe
Une robe rose saumon aux reflets cuivrés, animée par une effervescence fine et persistante.
Nez
Un nez intense avec des arômes d’agrumes (pamplemousse rose, orange sanguine) et de fruits rouges (fraise, framboise, mûre), complétés de touches exotiques comme le fruit de la passion.
Bouche
En bouche, l’attaque est riche et vive, avec une finale ample et généreuse. Les saveurs de fruits rouges et exotiques se marient harmonieusement.
Suggestions d’accords
- Mini-tartares de saumon à l’aneth
- Feuilletés au fromage de chèvre et miel
- Canapés au foie gras et chutney de figues
- Magret de canard avec une sauce à la mûre
- Filet de saumon grillé avec un glaçage aux agrumes
- Risotto aux champignons et copeaux de parmesan
- Tartelette aux fruits rouges
- Macarons à la framboise
- Crème brûlée à la vanille
Le prix de la bouteille Blason Rosé Perrier-Jouët
Le prix de la bouteille Blason Rosé Perrier-Jouët est de 76 €. Cette cuvée offre une richesse aromatique et une structure idéale. Elle est un choix incontournable pour les amateurs de champagnes rosés de caractère.
Les avis sur la cuvée Blason Rosé Perrier-Jouët
Les connaisseurs louent la cuvée Blason Rosé pour sa polyvalence et son équilibre entre puissance et finesse. Consultez les avis sur la cuvée Blason Rosé Perrier-Jouët pour découvrir les impressions des amateurs de champagne.
Conserver ce champagne
Pour préserver les qualités de Blason Rosé, conservez les bouteilles couchées dans une cave sombre et à une température stable entre 10 et 12°C. Ce champagne peut être dégusté dans les 3 à 7 ans suivant l’achat pour une expérience optimale.
Le style Perrier-Jouët
Le style Perrier-Jouët, marqué par l’élégance et la sophistication, est sublimé sous la direction de Séverine Frerson, chef de caves. Cette cuvée reflète une recherche constante de qualité et d’innovation.
