Philipponnat
Grand Blanc 2004 | Bouteille 75CL - Etui
Le Grand Blanc 2004 de la maison Philipponnat est une cuvée qui se distingue par sa pureté, sa finesse et ses notes florales. Un champagne taillé pour l’apéritif.
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Description
Le Grand Blanc 2004 de la maison Philipponnat est une cuvée qui se distingue par sa pureté, sa finesse et ses notes florales. Un champagne taillé pour l’apéritif.
Ce champagne Blanc de Blancs est élaboré à partir de chardonnay venant des meilleurs terroirs de la maison, et notamment du fameux Clos des Goisses.
Une partie des vins qui composent cette cuvée sont vinifiés en fût de chêne afin d’apporter une touche de complexité.
Le Grand Blanc 2004 Philipponnat se pare d’une robe or pâle, constellée de bulles fines et vives.
Au nez, c’est une cuvée pleine de finesse, de légèreté, qui développe des notes florale et une touche beurrée très agréable.
Sur le palais, l’attaque est vive, franche, nette, pour on découvre une cuvée d’une très belle amplitude. C’est un champagne blanc de blancs sur des arômes de pêche, et qui se prolonge à travers une belle finale qui résonne de longues secondes sur des arômes briochés.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Vinification
Couleur:
Millésime:
2004
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dégustation
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Tables étoilées
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) 
Philipponnat Grand Blanc 2004: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en étui |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2004 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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