Philipponnat Clos des Goisses Juste Rosé 2009 2009 Bouteille 75CL Coffret
      Philipponnat Clos des Goisses Juste Rosé 2009 2009 Bouteille 75CL Coffret

      Philipponnat

      Clos des Goisses Juste Rosé 2009|Bouteille 75CL

      En stock

      Le Clos des Goisses Juste Rosé 2009 de la maison Philipponnat est un champagne rosé dévoilant de superbes fruitées et épicées. C’est une cuvée mythique par son millésime et sa rareté.

       
      à l'unité310,00 €

      à l'unité310,00 €
      En stock
      Plus que 6 bouteilles !

      Commandez aujourd'hui et recevez votre colis le mercredi 22 septembre 2021.

      Livraison en Point Relais disponible.

      Stocké a température régulée

      Tous nos champagnes sont stockés à température régulée

      Livraison 24H

      A partir de 6,99 € en France et 19,99 € en Europe. Livraison en Relais Colis offerte dès 179,99 €

      Paiement sécurisé

      Par Carte Visa, MasterCard et Virement bancaire

      Message cadeau

      Laissez un petit message dans votre colis

      Description

      Le Clos des Goisses Juste Rosé 2009 de la maison Philipponnat est un champagne rosé dévoilant de superbes fruitées et épicées. C’est une cuvée mythique par son millésime et sa rareté.

      Cette cuvée est un rosé d’assemblage composée de 64% de Pinot Noir et de 36% de Chardonnay issus du "Clos des Goisses". Situé à Mareuil-sur-Aÿ, ce terroir est reconnaissable au premier coup d’œil avec sa pente de 45°. Ce coteau est exposé plein sud, sur un sol où la craie affleure, donnant des raisins exceptionnels.

      Ce champagne a été entièrement vinifié sous bois afin qu’il gagne en complexité, sans oxydation prématurée. La fermentation malolactique n’est quant à elle pas réalisée pour que l’acidité naturelle compense la très grande puissance du terroir. Après la mise en bouteilles, les 2508 flacons profitent d’un vieillissement prolongé de neuf ans dans les caves historiques de la Maison à Mareuil-sur-Ay. Cette cuvée est dosée extra-brut à 4,5 g/L laissant s’exprimer toute la vinosité et la minéralité de ce vignoble exceptionnel.

      C’est un champagne qui possède une robe rose pâle légèrement cuivrée et son effervescence est persistante.

      Au nez, ce champagne rosé est d’une grande élégance, exprimant des notes de cerises et de baies roses.

      La bouche est à la fois puissante et fine avec des arômes fruités de framboise et des notes de kirsch. La finale est longue et persistante.

      Le Clos des Goisses Juste Rosé 2009 de la Maison Philipponnat se mariera avec des plats de grande gastronomie, comme un pigeon rôti aux parfums de framboise. C’est une cuvée qui offre un énorme potentiel de garde.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (36%)Pinot Noir (64%)

      • Terroirs:

        Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2009

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée partiellement

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralFruitéMinéralPuissant

      • Accords:

        Peut accompagner tout un repas

      • Température de service:

        11°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20212026
        (Apogée)
        2044

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)

      L'avis des guides

      5 / 5(1 note de guide)
      96 / 100
      Revue du Vin de France