Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (80%)Pinot Noir (20%)
Terroirs:
Côte des blancsLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
![Plage de dégustation:]()
20192023
(Apogée)2029
Description
Le Grand Cru Rosé de la maison Pierre Moncuit est une cuvée qui marie deux superbes terroirs avec d’un côté Le Mesnil-sur-Oger et son chardonnay (80%), et de l’autre Ambonnay et son pinot noir, ici vinifiés en rouge (20%).
C’est un champagne qui met en avant la fraîcheur, la minéralité et la finesse de la Côte des Blancs, rehaussée par une touche de gourmandise et de fruits.
C’est un champagne vinifié en cuves inox et qui a vieilli 3 ans dans les caves de la maison avant d’être commercialisé.
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
La cuvée Grand Cru Rosé de la maison Pierre Moncuit possède une robe rosée et orangée aux reflets scintillants. Sa bulle fine et discrète lui apporte de la légèreté.
Nez
Au nez, c'est un champagne qui évolue sur des notes gourmandes de fruits rouges, de fraise, de cerise et de grenade. C'est un nez qui se révèle riche et intense.
Bouche
En bouche, l'attaque est très agréable, marquée par la finesse et l'onctuosité. C'est une bouche gourmande, relevée par des notes de fruits frais très agréables qui apportent beaucoup de fraîcheur en fin de bouche.
Service
Je vous conseille de servir cette cuvée pour accompagner des desserts à base de fruits rouges ou lors d'apéritifs estivaux. Je vous recommande de la servir fraîche, autour de 8°C.
L'avis des guides