Pierre Moncuit Millésime 2005 Non Dosé 2005 Bouteille 75CL Nu

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (100%)

    • Terroirs:

      Côte des blancsLe Mesnil-sur-Oger

    • échelle des crus:

      Grand cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2005

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut nature (0 g/l)

    Dégustation

    • Accords:

      Idéal à l’apéritif

    • Température de service:

      10°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20132019
      (Apogée)
      2028

    Description

    Le Millésime 2005 Non Dosé de la maison Pierre Moncuit est élaboré à partir de chardonnay Grand Cru, le plus haut niveau de l’appellation champenoise.

    L’absence de dosage permet au vin de s’exprimer totalement, de laisser parler le très beau terroir du Mesnil-sur-Oger.

    Cette cuvée a séjourné plusieurs années dans les caves de la maison afin d’arrondir et développer ses arômes.

    Dégustation

    Par Patrick Borras

    Robe

    Le Millésime 2005 Non Dosé de la maison Pierre Moncuit possède une robe jaune paille aux reflets vieil or. Sa bulle est fine, intense et régulière.

    Nez

    Son nez est très complexe, à la fois riche avec des arômes beurrés, briochés et grillés, mais aussi vif avec des notes minérales qui viennent compléter et rafraichir cette belle palette aromatique.

    Bouche

    En bouche, ce Millésime 2005 Non Dosé possède une attaque riche et intense d’une très belle et grande pureté. C'est un champagne aux notes fraîches et minérales, avec des saveurs briochées apportées par un chardonnay très mûr. C'est une cuvée qui affirme clairement son statut de champagne grand Cru.

    Service

    Ce Millésime 2005 Non Dosé se destine aux amateurs de pureté, je conseille de le servir lors d'un apéritif, à une température de 9 à 10°C.

    L'avis des guides

    3.6 / 5(3 notes de guides)
    Mentionné
    Hachette
    17 / 20
    Jancis Robinson
    14.5 / 20
    Revue du Vin de France