Le Millésime 2012 Extra Brut de la Maison Pierre Moncuit est un Blanc de Blancs tendu, frais et à la superbe minéralité, à l’image des terroirs du Domaine.
Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay Grand Cru venant du terroir du Mesnil-sur-Oger, l’un des terroirs les plus réputés de la Côte des Blancs.
L'année 2012 est un millésime riche, intense, à la belle puissance aromatique. Elle donna des raisins alliant une grande maturité aromatique, et une belle tension.
Après plus de 10 ans passé dans les caves de la Maison Pierre Moncuit, le Millésime 2012 s’affirme comme un champagne élancé, avec des notes éclatantes de fruits et une persistance aromatique remarquable.
Le nez libère des arômes de fleurs blanches et d'écorces d'agrumes.
Cette cuvée est intense et crémeuse, avec une fraîcheur marquée due à une agréable note acide qui prolonge sa persistance en bouche.
La finesse de ce champagne en fait le compagnon idéal pour accompagner une entrée à base de poisson.
