Rémi Leroy
Blanc de Blancs 2017 | Bouteille 75CL
Le Blanc de Blancs 2017 de la Maison Rémi Leroy est un champagne non dosé à la belle minéralité.
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Description
Le Blanc de Blancs 2017 de la Maison Rémi Leroy est un champagne non dosé à la belle minéralité.
Cette cuvée est un 100% Chardonnay qui provient de Meurville dans la Côte des Bar. Le millésime 2017 connu un état sanitaire difficile en Champagne mais la Côte des Bar fût épargnée et les Chardonnays donnèrent de très bons jus.
Les raisins sont vinifiés entièrement en fût de chêne pour apporter une belle patine et une profondeur aromatique. Le vin n’est ni collé ni filtré, ni dosé.
Le nez est gourmand et complexe avec de beaux arômes tertiaires de torréfaction, de grillé, et de noisette, ainsi que des notes fruitées avec la mirabelle, l’abricot.
En bouche, cette cuvée Blanc de Blancs 2017 est onctueuse, volumineuse, avec des arômes de fruits secs et d’abricot.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay
Terroirs:
Côte des BarMeurville
Vinification
Couleur:
Millésime:
2017
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéToasté
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20232028
(Apogée)2035
Rémi Leroy Blanc de Blancs 2017: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2017 |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |