Champagne Robert Moncuit - Chétillons 2012 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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Robert Moncuit Chétillons 2012 2012 Bouteille 75CL Nu

Robert Moncuit

Chétillons 2012|Bouteille 75CL

Rupture définitive

La cuvée Chétillons est la cuvée de prestige de la maison Robert Moncuit. C’est un champagne typique du terroir du Mesnil-sur-Oger, un champagne frais, vif, aux notes d’agrumes. C’est un grand champagne d’apéritif, qui trouvera sans mal une place à table.

 

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Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 2 exemplaires par client tous les 30 jours.



Description

La cuvée Chétillons est la cuvée de prestige de la maison Robert Moncuit. C’est un champagne typique du terroir du Mesnil-sur-Oger, un champagne frais, vif, aux notes d’agrumes. C’est un grand champagne d’apéritif, qui trouvera sans mal une place à table.

La parcelle des Chétillons est certainement la plus célèbre du village Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. C’est une parcelle sur laquelle la craie affleure. On trouve à peine 20 cm de terre avant d’arriver sur de la craie blanche pure. Ce terroir absolument unique pousse la vigne dans ses retranchements et lui impose de faire plonger ses racines en profondeur.

Les chardonnays issus de cette parcelle sont vinifiés dans un fût de 350 litres, permettant ainsi de conserver toute la fraîcheur, toute la tension des raisins. Après la mise en bouteille, le vin passe à minima 5 ans dans les caves de la maison avant d’être commercialisé. Son dosage est très léger, de l’ordre de 2 à 3 g par litre.

Les Chétillons 2012 Robert Moncuit est une cuvée qui se signale par de beaux arômes d’agrumes, de zests d’orange, de citron, et une touche épicée. Elle reflet son millésime parfaitement, 2012 étant une année généreuse, expressive, et ample. C’est une très grande cuvée de Champagne.


Présentation de Pierre Amillet

La parcelle des Chétillons est emblématique du Mesnil-sur-Oger. C’est une parcelle très facile à travailler, il n’y a jamais de maladie. Les chardonnays que l’on obtient ici donnent de très grands vins de garde. L’utilisation de levures indigènes exacerbe l’effet millésime.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsLe Mesnil-sur-Oger

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2012

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéMinéralFrais

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182023
    (Apogée)
    2037

L'avis des guides

4.3 / 5(1 note de guide)
16 / 20
Bettane & Desseauve

Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2012
Cépage: Chardonnay