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Champagne Robert Moncuit - Chétillons 2012 - Bouteille 75CL

Robert Moncuit

Chétillons 2012 | Bouteille 75CL

La cuvée Chétillons est la cuvée de prestige de la maison Robert Moncuit. C’est un champagne typique du terroir du Mesnil-sur-Oger, un champagne frais, vif, aux notes d’agrumes. C’est un grand champagne d’apéritif, qui trouvera sans mal une place à table.

 


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Description

La cuvée Chétillons est la cuvée de prestige de la maison Robert Moncuit. C’est un champagne typique du terroir du Mesnil-sur-Oger, un champagne frais, vif, aux notes d’agrumes. C’est un grand champagne d’apéritif, qui trouvera sans mal une place à table.

La parcelle des Chétillons est certainement la plus célèbre du village Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. C’est une parcelle sur laquelle la craie affleure. On trouve à peine 20 cm de terre avant d’arriver sur de la craie blanche pure. Ce terroir absolument unique pousse la vigne dans ses retranchements et lui impose de faire plonger ses racines en profondeur.

Les chardonnays issus de cette parcelle sont vinifiés dans un fût de 350 litres, permettant ainsi de conserver toute la fraîcheur, toute la tension des raisins. Après la mise en bouteille, le vin passe à minima 5 ans dans les caves de la maison avant d’être commercialisé. Son dosage est très léger, de l’ordre de 2 à 3 g par litre.

Les Chétillons 2012 Robert Moncuit est une cuvée qui se signale par de beaux arômes d’agrumes, de zests d’orange, de citron, et une touche épicée. Elle reflet son millésime parfaitement, 2012 étant une année généreuse, expressive, et ample. C’est une très grande cuvée de Champagne.


Présentation de Pierre Amillet

La parcelle des Chétillons est emblématique du Mesnil-sur-Oger. C’est une parcelle très facile à travailler, il n’y a jamais de maladie. Les chardonnays que l’on obtient ici donnent de très grands vins de garde. L’utilisation de levures indigènes exacerbe l’effet millésime.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsLe Mesnil-sur-Oger

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2012

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéMinéralFrais

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182023
    (Apogée)
    2037

L'avis des guides

4.5 / 5(2 notes de guides)
16 / 20
Bettane & Desseauve
95 / 100
Tyson Stelzer

Robert Moncuit Chétillons 2012: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsCôte des blancs
📏 EchelleGrand cru
↕️ DosageChampagne brut
💡 Type de champagneBlanc de blancs
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeMillésime 2012
🍇 CépageChardonnay
❤️ SélectionChampagne millésimé