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Robert Moncuit
Chétillons 2013 | Bouteille 75CL
La cuvée Chétillons est la cuvée de prestige de la maison Robert Moncuit. C’est un champagne typique du terroir du Mesnil-sur-Oger, un champagne frais, vif, aux notes d’agrumes. C’est un grand champagne d’apéritif, qui pourra également sans aucun mal accompagner des plats raffinés.
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Description
La cuvée Chétillons est la cuvée de prestige de la maison Robert Moncuit. C’est un champagne typique du terroir du Mesnil-sur-Oger, un champagne frais, vif, aux notes d’agrumes. C’est un grand champagne d’apéritif, qui pourra également sans aucun mal accompagner des plats raffinés.
La parcelle des Chétillons est certainement la plus célèbre du village Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. C’est une parcelle sur laquelle la craie affleure. On trouve à peine 20 cm de terre avant d’arriver sur de la craie blanche pure. Ce terroir absolument unique pousse la vigne dans ses retranchements et lui impose de faire plonger ses racines en profondeur.
Les Chardonnays de cette parcelle sont vinifiés dans un fût de 350 litres, permettant ainsi de conserver toute la fraîcheur, toute la tension des raisins. Après la mise en bouteille, le vin passe à minima 5 ans dans les caves de la maison avant d’être commercialisé. Son dosage est très léger, de l’ordre de 2 à 3 g par litre.
La cuvée Chétillons 2013 signée Pierre Amillet est un champagne aux belles notes d’agrumes, de zests d’orange, de citron, et une touche épicée. Elle reflète l'année 2013, une année équilibrée entre richesse aromatique et tension. C’est une très grande cuvée de Champagne.
Présentation de Pierre Amillet
La parcelle des Chétillons est emblématique du Mesnil-sur-Oger. C’est une parcelle très facile à travailler, il n’y a jamais de maladie. Les chardonnays que l’on obtient ici donnent de très grands vins de garde. L’utilisation de levures indigènes exacerbe l’effet millésime.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2013
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéMinéralFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20202025
(Apogée)2038
Robert Moncuit Chétillons 2013: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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