Champagne Robert Moncuit - Vozémieux 2011 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Exclusivité
  • Hve
Robert Moncuit Vozémieux 2011 2011 Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsOger

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2011

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéMinéral

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182021
    (Apogée)
    2028

Description

Vozémieux est un champagne Blanc de Blancs généreux et ample. C’est une cuvée qui s’appréciera à l’apéritif, mais qui permet également de beaux accords gastronomiques.

Vozémieux est élaboré à partir de chardonnay venant du lieu-dit éponyme situé sur le terroir Grand Cru d’Oger. C’est une cuvée qui existe depuis le millésime 2010 seulement, Pierre Amillet ayant décidé d’isoler cette parcelle qui se distinguait systématiquement à la dégustation.

Les Chardonnays sont pressurés dans une pressoir champenois traditionnel et vinifiés ensuite dans un petit foudre de 20 hl. Seule la cuvée (les premiers jus sortant du pressoir) est utilisée.

Vozémieux 2011 est un champagne délicat, qui évoque les agrumes et les fleurs blanches. C’est une cuvée à la bouche ronde et délicate. C’est une cuvée que l’on dégustera aussi bien à l’apéritif que sur un début de repas.

Sa production est confidentielle puisqu’à peine de 2300 bouteilles sont élaborée chaque année.


Présentation de Pierre Amillet

Cette petite parcelle (66 ares) située sur le lieux-dit Vozémieux et plantée en 1955 est toujours vendangée en dernier car elle est orientée plein nord. Les raisins sont donc plus longs à murir. C’est une cuvée qui révèle son millésime de façon exacerbée, grâce à sa situation bien entendu mais également grâce à l’utilisation de levures indigènes.
Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2011
Cépage: Chardonnay