Le Rosé 2009 de la maison Louis Roederer est un champagne très axé sur le fruit et l’amplitude aromatique.
C’est une cuvée qui reflète l’année 2009, millésime solaire grâce notamment à un mois d’août chaud qui lança la maturation du raisin dans des conditions optimales.
Le Rosé 2009 Louis Roederer est un assemblage harmonieux de 62% de Pinot noir et 38% de Chardonnay, dont 7% de vins ont vinifiés sous bois, en foudre de chêne.
Il s’agit d’un rosé de saignée, obtenu grâce à une macération des raisins pouvant durer 5 à 8 jours. Son dosage est de 9g/l.
Le Rosé 2009 Roederer possède une robe rose saumonée aux reflets dorés.
Au nez on découvre une cuvée très axée sur le fruits, avec des notes de cerise griotte, d’orange sanguine et de pêche de vigne, des notes soulignées par une touche acidulée. Au second nez, ce sont des nuances plus gourmandes de viennoiseries qui apparaissent.
Sur le palais, c’est une cuvée à l’attaque ronde et fruitée. On évolue sur des nuances de pomelo et de zeste d’agrume. La bouche est ample et dense, avec une belle minéralité. On retrouve des notes de fruits rouges et une finale sur des accents grillés.
Le Rosé 2009 signé Roederer est un champagne pur et fin.
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