Louis Roederer

Rosé 2017 | Bouteille 75CL - Etui

Le Rosé 2017 élaboré par la Maison Louis Roederer est un champagne rosé profond et fruité, délivrant toute la gourmandise et les nuances d'un millésime exigeant !

L’année 2017 se caractérise par un hiver et un printemps particulièrement chauds, suivis d'un été maussade, humide et frais. La fin du mois d'août est humide et chaude. Il a fallu faire les vendanges de façon rapides, avec un travail de sélection précis.

Pour élaborer ses champagnes rosés, la maison Louis Roederer a développé une technique unique en Champagne : l’infusion. Cette technique consiste à intégrer des jus de Chardonnays dans une macération de Pinot Noirs afin qu’ils fermentent ensemble et s’intègrent parfaitement. Cela permet de marier le côté mûr et charpenté des Pinots avec la fraîcheur des Chardonnays.

Le Rosé 2017 marie 60% de Pinot Noir à 40% de Chardonnay. Cet assemblage est vinifié à 29% sous bois.

Cette cuvée s’habille d’une robe saumonée, aux reflets rouges brillants. La couleur est soutenue et l’effervescence fine et délicate.

Au nez, le bouquet dévoile des notes de fruits des bois (fraises et framboises sauvages) et d’agrumes (orange sanguine). Au second nez, ce sont des nuances iodées et chocolatées qui se distinguent, avec une pointe épicée.

L'attaque en bouche est soyeuse, toute en délicatesse. Puis la bouche est fait très expressive. Le fruité est concentré, puissant et dynamique. En finale, les nuances chocolatées, très gourmandes, s’associent à la fraîcheur calcaire pour donner une impression longue, pure et saline.