Champagne Roederer - Cristal 2005 - Bouteille 75CL - Coffret | Plus de Bulles

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot NoirChardonnay

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2005

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

Dégustation

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

Description

Le mythe, la légende vivante, peut-être la cuvée la plus connue au monde. Le Cristal 2005 de Roederer est un champagne unique et rare.

En 1876, la Maison Louis Roederer exporte 60% de sa production vers la Cour du Tsar Alexandre II de Russie. Ce dernier s'offusque alors qu'on lui serve le même champagne qu'au restant de sa Cour. Louis Roederer fait élaborer une cuvée spéciale de son meilleur cru, à partir des dix crus les plus réputés de son vignoble, pour son client privilégié dans une bouteille de cristal spécialement conçue pour l'occasion. Une cuvée devenue mythique.

Elaboré sur un assemblage de 55% de Pinot noir et 45% de Chardonnay, dont 20% est vinifié sous bois en foudres de chêne.

Dans son millésime 2005, la cuvée Cristal s’habille d’une robe or brillante et légèrement ambrée. Ses bulles sont fines et dynamiques.

Au nez le Cristal Roederer offre un nez intense, mûr, sur des notes de pomme, de fruits jaunes et d’agrumes légèrement acidulés.

Après quelques minutes on découvre des arômes de fleurs blanches, de fruits secs, et de pâtisseries.

Sur le palais, l’attaque est ample, élégante et vineuse. C’est une bouche ronde, soyeuse, très aérienne. On découvre des arômes de fruits blancs, de fruits jaunes puis l’effervescence et la minéralité viennent apporter une impression pure et élancée.

La finale est gourmande, presque sucrées sur une résonnance vineuse et pure.

L'avis des guides

4.6 / 5(7 notes de guides)
18.5 / 20
Bettane & Desseauve
3 étoiles
Hachette
18 / 20
Jancis Robinson
93 / 100
Parker
18.5 / 20
Revue du Vin de France
94 / 100
Richard Juhlin
95 / 100
Wine Spectator