Roederer
Cristal 2012|Bouteille 75CL
Le Cristal 2012 de la maison Louis Roederer est un champagne d’une finesse et d’une complexité absolue. Une cuvée précise, tendue, soyeuse.
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Le Cristal 2012 de la maison Louis Roederer est un champagne d’une finesse et d’une complexité absolue. Une cuvée précise, tendue, soyeuse.
L’année 2012 a été l’une des plus difficiles et des plus délicates que la Champagne ait rencontré. Mais les faibles rendements et une belle fin d’été permirent d’obtenir des raisins ayant un niveau de maturité rare. Une maturité qui donna des vins riches, corsés et structurés.
La cuvée Cristal 2012 est une mariage de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay. Un tiers environ de cet assemblage a été vinifié sous bois. La fermentation malolactique a été bloquée afin de conserver une belle fraîcheur, de la tension, et un grand potentiel de garde. Le Cristal 2012 est dosé à 7,5g/l, apportant au vin une touche de gourmandise.
C’est une cuvée qui possède une robe dorée, intense et chatoyante. Ses bulles sont très vives, dynamiques.
Cristal 2012 possède un bouquet riche et complexe. On découvre des notes d’agrumes, puis une touche de fleur blanche et enfin des arômes plus épicées (vanilles, torréfaction). Au second nez, la nez s’étoffe et évoque la pâtisserie et la brioche chaude.
Sur le palais, c’est un vin intense, concentré, avec une belle présence crayeuse. La bouche est portée par une texture soyeuse, crémeuse, très élégante. Une cuvée à l’équilibre parfait entre fraîcheur crayeuses et puissance maitrisée.
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la Marne
Grand cru
2012
Elevé partiellement sous bois
Non réalisée
Brut (entre 6 et 12 g/l)
FruitéEpicéMinéralPâtissier
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
10°C
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
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Cristal 2012 - coffret - bouteille 75cl
Coffret de présentation très soigné et excellent équilibre sur ce millésime 2012 👍 je recommande
Cristal 2004 - coffret - bouteille 75cl
J'espère secrètement être conviée lors de l'ouverture pour la dégustation !
Cristal 2004 - coffret - bouteille 75cl
Re-release de belle qualité sur un grand millesime de champagne. Grande pureté et caractère dans cette cuvée de Roederer.
Cristal 2008 - coffret - bouteille 75cl
Excellent
Cristal 2008 - coffret - bouteille 75cl
Excellent produit !
Cristal 2008 - coffret - bouteille 75cl
parfait - perfekt!
Cristal 2008 - coffret - bouteille 75cl
Trés grand!
Cristal 2009 - coffret - bouteille 75cl
Magnifique coffret, bien emballé
Cristal 2009 - coffret - bouteille 75cl
Pas encore dégusté cette bouteille, mais une autre
Cristal 2005 - coffret - bouteille 75cl
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