Champagne Roederer - Rosé 2011 - Bouteille 75CL - Etui | Plus de Bulles

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (63%)Chardonnay (37%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneCumières

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2011

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée partiellement

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152020
    (Apogée)
    2033

Description

Pour élaborer ses champagnes rosés, Louis Roederer mêle les deux façons de faire du rosé en Champagne, la macération et l’assemblage ; quelques jus de Chardonnays coulés dans une macération de Pinots noirs, pour fermenter ensemble et s’intégrer parfaitement.

La cuvée Rosé 2011 a été élevée 4 ans sur lies et bénéficie également d’un repos d’au minimum 6 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité. Le dosage est de 9 g/l. Bouquet très délicat et évanescent mêlant les fruits rouges (framboise alcoolisée), les notes chocolatées (cacao) et quelques notes de fleurs séchées.

Couleur rose, léger et doré aux nuances dégradées «tie and dye», fine effervescence délicate. Toutes les promesses d’un bouquet de réduction noble! Le challenge du Rosé 2011, millésime à la maturité difficile en Champagne, est parfaitement relevé grâce aux Pinots noirs de Cumières, exposés plein sud, et aux petits rendements, qui ont permis d’atteindre cette juste maturité.

L'avis des guides

4.3 / 5(1 note de guide)
16 / 20
Gault & Millau