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Roger Coulon Blanc de Noirs 2012 2012 Bouteille 75CL Nu
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Roger Coulon Blanc de Noirs 2012 2012 Bouteille 75CL Nu

Roger Coulon

Blanc de Noirs 2012|Bouteille 75CL

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Le Blanc de Noirs 2012 élaboré par Eric Coulon est une cuvée aux arômes généreux de fruits jaunes et d’agrumes, portée par une belle tension.

 
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Description

Le Blanc de Noirs 2012 élaboré par Eric Coulon est une cuvée aux arômes généreux de fruits jaunes et d’agrumes, portée par une belle tension.

C’est un champagne qui repose sur un assemblage de 50% de pinot meunier et de 50% de pinot noir. Seuls les raisins ayant une maturité exceptionnelle entrent dans la composition de ce champagne millésimé.

Le pinot meunier est issu d’une parcelle nommée Les Linguets qui a été planté en 1953. Les raisins issus de cette plantation dite en franc de pied conservent le caractère originel du Terroir.

Pinots meuniers comme pinots noirs proviennent des villages de Vrigny, et Coulommes la montagne, des terroirs classés en 1er cru.

Le Blanc de Noirs 2012 Roger Coulon possède un dosage faible (3g/L) et bénéficie d'un vieillissement en caves de 6 ans.


Présentation de Isabelle et Eric Coulon

Vinifié pour sublimer les caractéristiques d'une année exceptionnelle, le Blanc de Noirs Millésime 2012 se distingue dans notre gamme par sa structure, sa vivacité et son équilibre. C'est un champagne au potentiel de garde élevé.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)

  • Terroirs:

    Montagne de Reims

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2012

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPuissant

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202023
    (Apogée)
    2035

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

Le Blanc de Noirs 2012 de la maison Roger Coulon possède une robe jaune claire aux reflets or. Ses bulles sont fines et délicates, portées par une effervescence intense.

Nez

Au nez, le Blanc de Noirs 2012 offre des notes de fruits mûrs, de pêches, d’abricots et de prunes. Des notes qui évoluent ensuite vers des notes d’amandes amères ponctuées par une touche très minérale.

Bouche

Sur le palais, c'est une cuvée surprenante par sa fraîcheur, qui dévoile ensuite des arômes de fruits frais avec une touche légèrement exotique. On retrouve de la rondeur et de la puissance apportées par une vinosité bien intégrée. Le Blanc de Noirs 2012 Roger Coulon reflète bien le millésime, l’expression d’un terroir et la typicité de ce qu’est un blanc de noirs.

Service

C’est un champagne qui s’appréciera parfaitement à l’apéritif puis en accompagnement de charcuterie, de fromage frais ou de crustacés. Je vous recommande de le déguster à une température de 10°C.

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L'Assiette Champenoise (Reims) Odette (Singapour) Christophe Bacquié (Le Castellet) La Peca (Italie) Agli Amici 1987 (Italie) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) Alexandre Mazzia (Marseille) Patrick Jeffroy (Carantec) Zen Restaurant (Singapour) Table (Paris) La Butte (Plouider) L'Epuisette (Marseille) La Maison dans le Parc (Nancy)

L'avis des clients

3.7/5 (Avis clients (3))
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    67%2 Critiques
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Les avis sur cette cuvée

  1. Jean-charles L.10 novembre 2020

    Blanc de Noirs 2012 - nu - bouteille 75cl

    Gourmand mais délicat, un vrai bonjeur
  2. Vincent G.1 novembre 2020

    Blanc de Noirs 2012 - nu - bouteille 75cl

    Très bon chamapgne, avec des jolies notes de fruits. A table ou à l'apero

Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Lagorio G.10 janvier 2015

    Blanc de Noirs 2005 - nu - bouteille 75cl

Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Millésime: Millésime 2012