Le champagne Savart signe un millésime 2008 remarquable. Une cuvée qui magnifie une année superbe, qui s’annonce aujourd’hui comme un des plus grands millésimes de champagne.
Ce Millésime 2008 est un assemblage de 55% de pinot noir et 45% de chardonnay, élevé en fût de chêne sur lies fines.
C’est une cuvée sur la tension, l’équilibre, avec une vraie ligne directrice entre l’œil, le nez et la bouche.
C’est un champagne qui s’habille d’une robe or scintillante.
Au nez, il associe puissance et élégance, sur des notes de fruits et de minéralité.
Sur le palais, on découvre un Millésime 2008 du champagne Savart ferme et structuré, avec une belle présence, beaucoup de matière et de finesse.
Une très belle cuvée a conserver encore quelques années.
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