- Exclusivité
Epicure (Paris)
Astrance (Paris)
L'Assiette Champenoise (Reims)
Le Cinq (Paris)
et 6 autres établissements étoilés
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Caractéristiques
Terroirs
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Cépages:
Pinot Noir (100%)
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Terroirs:
Montagne de Reims Ecueil
Vinification
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Couleur:
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Non millésimé
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Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
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Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
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Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
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Température de service:
8°C
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Plage de dégustation:
2015
2018
(Apogée) 2025
Description
L’Ouverture début la gamme du champagne Savart, c’est un champagne élaboré uniquement avec du pinot noir.
L’Ouverture signée Savart s’habille d’une superbe robe or, animée de bulles fines et nombreuses.
Ce champagne Blanc de Noirs offre un nez plein de fraicheur et de finesse.
Sur le palais, on découvre des notes complexes de fruits mûrs et d’agrumes portées par une belle fraîcheur.
C’est un champagne parfait pour un apéritif, pour aiguiser les papilles et ouvrir l’appétit.
L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
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Andrea p. 4 avril 2014
L'Ouverture - nu - bouteille 75cl
L'avis des guides