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Savart
Expression Nature Rosé 2015 | Bouteille 75CL
La cuvée Expression Rosé Nature signée Frédéric Savart est une cuvée élaborée à partir des plus vieilles vignes de Pinot Noir du domaine, des vignes situées aux lieux-dits : Aillys, Chaillots derrière Moutier et Gillys.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.
Tous nos champagnes sont stockés à température régulée
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Description
La cuvée Expression Rosé Nature signée Frédéric Savart est une cuvée élaborée à partir des plus vieilles vignes de Pinot Noir du domaine, des vignes situées aux lieux-dits : Aillys, Chaillots derrière Moutier et Gillys.
Vinifiée totalement en fût de chêne de 500 litres durant 10 mois sur lies fines, cette cuvée offre une belle expression des arômes, une élégante vinosité et superbe tension.
L’absence de dosage permet de découvrir un champagne dans sa plus pure expression.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (80%)Chardonnay (20%)
Terroirs:
Montagne de ReimsEcueil
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2015
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20162021
(Apogée)2031
Tables étoilées
Epicure (Paris) Astrance (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Le Cinq (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) La Table de l'Espadon (Paris) Itinéraires (Paris) 
Savart Expression Nature Rosé 2015: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne nature |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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