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Champagne Thevenet-Delouvin - Insolite Meunier - Bouteille 75CL
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Champagne Thevenet-Delouvin - Insolite Meunier - Bouteille 75CL

Thevenet-Delouvin

Insolite Meunier | Bouteille 75CL

La cuvée Insolite Meunier de la maison Thevenet-Delouvin est un assemblage de Pinot Meunier venant des vieilles vignes de la maison, situées à Cerseuil et à Passy-Grigny.

 

à l'unité38,95 €

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Description

La cuvée Insolite Meunier de la maison Thevenet-Delouvin est un assemblage de Pinot Meunier venant des vieilles vignes de la maison, situées à Cerseuil et à Passy-Grigny.

Isabelle et Xavier Thevenet ont fait des choix engagés pour cette cuvée avec une vinification et un élevage en fût de chêne pour apporter une patine au vin, une fermentation malolactique bloquée pour conserver une maximum d’énergie et de tension, et un dosage Extra Brut.

La cuvée Insolite Meunier est élaborée à seulement 1500 bouteilles numérotées.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuil

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPâtissier

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20232025
    (Apogée)
    2030

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

La cuvée Insolite Meunier possède une robe d’un or profond et soutenu.

Nez

Au nez c’est un champagne qui s’ouvre sur des notes briochées, pâtissières. Après quelques instants, le champagne se réchauffe et dévoile des arômes de fruits compotés et mûrs.

Bouche

Sur le palais, l’attaque est vive, fraîche, et s’efface ensuite pour faire place à une bouche sur des notes de fruits d’automne et de fruits secs.

Service

La finale est belle, légèrement saline. Je vous conseille de déguster cette cuvée à 9°C.

L'avis des guides

3.4 / 5(2 notes de guides)
Mentionné
Hachette
15 / 20
Gault & Millau

L'avis des clients

4.0/5 (Avis clients (2))
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Les avis sur cette cuvée

  1. Thevenet J.17 janvier 2022

    Insolite Meunier - nu - bouteille 75cl

    bien
  2. Laurent L.12 décembre 2015

    Insolite Meunier - nu - bouteille 75cl

    Extra!!

Thevenet-Delouvin Insolite Meunier: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsVallée de la marne
↕️ DosageChampagne extra brut
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique non réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
🍇 CépagePinot meunier
💡 Type de champagneBlanc de meuniers