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    Thiénot Garance 2008 2008 Bouteille 75CL Nu
      Thiénot Garance 2008 2008 Bouteille 75CL Nu

      Thiénot

      Garance 2008|Bouteille 75CL

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      La cuvée Garance est un hommage d’Alain Thiénot à sa fille. D’une personnalité prononcée, à la fois puissant et fin, c’est un champagne subtil et élégant.

       
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      Description

      La cuvée Garance est un hommage d’Alain Thiénot à sa fille. D’une personnalité prononcée, à la fois puissant et fin, c’est un champagne subtil et élégant.

      Issu du millésime exceptionnel qu’est cette année 2008, c’est un 100% Pinot Noir provenant principalement d’Aÿ puis de Maily-Champagne et d’Avenay-Val-d’Or.

      Après avoir vieilli 8 ans en cave, le vin dévoile ses notes intenses de fruits cuits, de cèdre et d’épice. Concentré, vineux et puissant en bouche, il en reste agréablement frais et dynamique. Structuré, d’une belle amplitude sa bulle est fine et sa finale sur l’agrume confit. Véritable cuvée de gastronomie, elle accompagnera avec panache une volaille de Bresse.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (100%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsAvenay Val d'OrAÿMailly-Champagne

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2008

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéEpicé

      • Accords:

        A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20172022
        (Apogée)
        2028

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Georges Blanc (Vonnas) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Flocons de Sel (Megève) et 32 autres établissements étoilés En savoir +

      L'avis des guides

      4 / 5(3 notes de guides)
      15.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      1 étoile
      Hachette
      18 / 20
      Gault & Millau
      Format: bouteille
      Catégorie de champagne: champagne brut
      Type de champagne: Blanc de Noirs
      Millésime: Millésime 2008
      Cépage: Pinot Noir