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    Champagne Thiénot - Garance 2011 - Bouteille 75CL
      Champagne Thiénot - Garance 2011 - Bouteille 75CL

      Thiénot

      Garance 2011 | Bouteille 75CL

      La cuvée Garance est un hommage d’Alain Thiénot à sa fille. « C’est un vin élégant, complexe et puissant qui s’inscrit dans la lignée des grands champagnes de la Maison. » Garance Thiénot.

       
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      Description

      La cuvée Garance est un hommage d’Alain Thiénot à sa fille. « C’est un vin élégant, complexe et puissant qui s’inscrit dans la lignée des grands champagnes de la Maison. » Garance Thiénot.

      Issu du millésime 2011, qui fut une année contrastée, avec une alternance de pluie, de fraîcheur et de fortes chaleurs dès la fin du mois de mai. La clé de cette année aura été sans doute la maîtrise des rendements, la précision de la viticulture, ainsi que le soin à la vendange. Le millésime 2011 s’exprime plus en finesse qu’en puissance.

      Cette cuvée est un Blanc de Noirs composé de Pinot Noir issu principalement de la Montagne de Reims. Après la mise en bouteille, les flacons vieillissent 8 ans dans les caves de la Maison situées rue des Moissons à Reims.

      A l’œil, le vin se découvre sous une robe d’or claire.

      Le bouquet, très intense, dévoile des arômes de fruits jaunes mûrs comme l’ananas, et la pêche ainsi que des notes boisées de cèdre.

      Sur le palais, le vin est franc, net et équilibré avec des arômes généreux de fruits jaunes précédant une belle longueur finale aux arômes de confiture de mirabelles.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsAÿCumièresRilly-la-Montagne

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2011

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéBoisé

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20212027
        (Apogée)
        2032

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Georges Blanc (Vonnas) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Flocons de Sel (Megève) L'Ambroisie (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) L'Assiette Champenoise (Reims) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) La Grande Maison de Bernard Magrez - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Parc Franck Putelat (Carcassonne) La Villa Madie (Cassis) Albert 1er (Chamonix) Les Airelles - Pierre Gagnaire (Courchevel) Guy Lassausaie (Chasselay) Le Chabichou (Courchevel) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) L'Oasis (La Napoule) Anne de Bretagne (La Plaine-sur-Mer) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Christophe Bacquié (Le Castellet) Le Bateau Ivre (Le Bourget du Lac) Villa Archange (Le Cannet) Le Neuvième Art (Lyon) Mère Brazier (Lyon) Relais de la Poste (Magescq) La Grand'Vigne (Martillac) Chantecler (Nice) La Marine (L'Herbaudière) Carré des Feuillants (Paris) Le Gabriel (Paris) Le Taillevent (Paris) Maison Rostang (Paris) Mathieu Pacaud - Histoires (Paris) Casadelmar (Porto-Vecchio) Hostellerie de Plaisance (Saint-Émilion) Jean Sulpice (Saint-Martin-de-Belleville)

      L'avis des guides

      4 / 5(2 notes de guides)
      1 étoile
      Hachette
      93 / 100
      Bettane & Desseauve

      Thiénot Garance 2011: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsMontagne de reims
      ↕️ DosageChampagne brut
      💡 Type de champagneBlanc de noirs
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeMillésime 2011
      🍇 CépagePinot noir
      ❤️ SélectionChampagne millésimé