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Etienne Sandrin Mouille-Brant 2017 2017 Bouteille 75CL Nu
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Etienne Sandrin Mouille-Brant 2017 2017 Bouteille 75CL Nu

Etienne Sandrin

Mouille-Brant 2017 | Bouteille 75CL

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La cuvée Mouille-Brant 2017 élaborée par Etienne et Anne Sandrin est un champagne remarquable d’équilibre entre la tension bien affirmée et une palette aromatique riche et ample. C’est une cuvée qui résume très bien le style et le travail d’Etienne et Anne Sandrin.

 
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Description

La cuvée Mouille-Brant 2017 élaborée par Etienne et Anne Sandrin est un champagne remarquable d’équilibre entre la tension bien affirmée et une palette aromatique riche et ample. C’est une cuvée qui résume très bien le style et le travail d’Etienne et Anne Sandrin.

Mouille-Brant 2017 est un 100% Pinot Noir, élaboré à partir de raisin venant exclusivement du lieu-dit éponyme. C’est une parcelle sur argiles blanches, et exposée plein sud. Elle donne des Pinots Noirs ample, fruité et généreux.

Les vins sont vinifiés en cuve inox afin de préserver pureté et délicatesse. Après 3 ans de vieillissement en cave, la cuvée Mouille-Brant 2017 a été dégorgé le 26 mars 2021 et dosée à 1,5g/l.

Au nez, on découvre des notes de petits fruits bien mûrs, on a même en second nez une touche d’arômes tertiaires.

En bouche, Mouille-Brant 2017 se montre expressif, gourmand, le vin emplit bien le palais, tout en conservant cette fraîcheur et cette verticalité, signature de la maison.

La finale est remarquablement longue, vibrant de belles secondes sur des beaux amers.

Un champagne expressif, délicat, et porté par cette tension qui apporte une grand énergie au vin.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BarCelles-sur-Ourse

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2017

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPuissant

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212024
    (Apogée)
    2032