Etienne Sandrin et sa femme Anne ont repris le domaine familial en 2006. Leur premier réflexe est tourné vers les vignes et leur terroir de Celle-sur-Ource dans l'Aube, entamant rapidement une conversion vers le bio ainsi que la biodynamie. Ils élaborent aujourd'hui des champagnes d'une précision et d'une élégance redoutables. Des champagnes vibrants et purs !
« Une cuvée de plaisir, de gourmandise, remarquable par sa précision & sa délicatesse »
« Une cuvée qui résume très bien le style et le travail d’Etienne et Anne Sandrin »
« De la tension, de la verticalité, parfaitement équilibrées par une bouche onctueuse »