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Vazart-Coquart
Grand Cru Blanc de Blancs 1989 | Bouteille 75CL
Le Grand Cru Blanc de Blancs 1989 Vazart-Coquart est issu de l’œnothèque de la maison. C’est un champagne qui conserve encore beaucoup de fraîcheur grâce à un dégorgement réalisé fin 2017.
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Description
Le Grand Cru Blanc de Blancs 1989 Vazart-Coquart est issu de l’œnothèque de la maison. C’est un champagne qui conserve encore beaucoup de fraîcheur grâce à un dégorgement réalisé fin 2017.
Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay venant uniquement du terroir Grand Cru de Chouilly. Elle a été vinifiée en cuve inox afin de conserver toute la fraîcheur et la pureté de ce terroir. La fermentation malolactique a été bloquée afin d’offrir au vin un très grand potentiel de garde.
Ce Grand Cru Blanc de Blancs 1989 possède un palette aromatique étonnante, alliant la complexité d’un vieux champagne, avec ces arômes de moka, d’épices douces, à la fraîcheur d’une jeune cuvée grâce à un dégorgement récent. Unique !
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsChouilly
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
1989
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
EpicéPâtissierFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20182020
(Apogée)2028
Vazart-Coquart Grand Cru Blanc de Blancs 1989: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 1989 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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