Champagne Veuve Clicquot - Cave Privée 1982 - Magnum 150CL - Coffret | Plus de Bulles
  • Exclusivité
Veuve Clicquot Cave Privée 1982 1982 Magnum 150CL Coffret

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Guy Savoy (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) et 12 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (66%)Chardonnay (34%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la Marne

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    1982

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicéMinéralFrais

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20142020
    (Apogée)
    2029

Description

Une pièce de collection, un morceau de l’histoire champenoise, la Cave Privée Veuve Clicquot 1982 est tout simplement une cuvée exceptionnelle.

L’année 1982 a offert des conditions climatiques très favorables. La sortie des grappes est très belle sur les trois cépages. La vigne qui n’a pas produit depuis deux ans, donne son maximum. Un très bel ensoleillement en septembre permet une bonne maturation. La qualité est au rendez-vous.

Le Cave Privée 1982 est un assemblage de vins provenant de 9 Grands et Premiers Crus situées dans la Montagne de Reims, la Grande Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. L’assemblage est composé de 66% de Pinot Noir et de 34% de Chardonnay. Son dosage est Extra Brut, de l’ordre de 5g/l.

C’est une cuvée qui s’habille d’une robe or, aux reflets ambrés. Son effervescence est légère, délicate et se présente subtilement, lentement.

Au nez, on découvre un champagne gourmand, sur des notes de fruits secs, de cacao, de caramel salé et d'agrumes confits.

Sur le palais, la Cave Privée 1982 Veuve Clicquot est étonnamment jeune et vive. On trouve une très belle minéralité qui souligne la fraîcheur du vin.

La finale est remarquable de complexité, déroulant des notes de bois de santal et d'abricots secs.

L'avis des guides

4.7 / 5(2 notes de guides)
18.5 / 20
Bettane & Desseauve
94 / 100
Richard Juhlin

L'avis des clients

3.0/5 (1 avis client)
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Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Laurent M.28 avril 2019

    Cave Privée 1989 - coffret - magnum 150cl

    Pas encore ouvert...donc ne peut pas donner d'avis!
Format: magnum
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 1982