Le Vintage 2015 du champagne Veuve Clicquot en bouteille et en étui est une cuvée audacieuse, caractérisée par sa complexité et sa fraîcheur. C’est un grand millésime que l’on appréciera aussi bien à l’apéritif qu’à table.
l’élaboration du champagne Vintage 2015 Veuve Clicquot
Le millésime 2015 s’est révélé être un cru exceptionnel pour les amateurs de champagne. Les raisins ayant profité d’un climat typiquement continental avec un hiver doux et un été sec, la maturité des grappes a été optimale. Ce millésime marque la 67ème déclaration de millésime de Veuve Clicquot depuis 1810.
Dans cette cuvée, le Pinot Noir représente 50 % de l'assemblage, offrant structure et puissance. Le Chardonnay, avec sa finesse, et le Pinot Meunier complètent l’assemblage. Une touche subtile de vins élevés en foudres de chêne (10 %) confère à ce millésime des notes boisées délicates. Enfin, un vieillissement prolongé sur lies sublime ce champagne en développant une complexité aromatique unique. Le dosage équilibré préserve l’intensité tout en apportant une belle harmonie en bouche.
dégustation de la cuvée
robe
Le Vintage 2015 affiche une robe jaune vif et brillante, aux reflets dorés.
nez
Au nez, ce champagne révèle un bouquet d’agrumes avec des notes d’orange, de pamplemousse et de zestes de citron. Il évolue ensuite vers des arômes plus fruités de dattes, d’abricots secs et de marmelade, enrichis par des touches de brioche et de biscuit.
bouche
En bouche, l’attaque est minérale et complexe. La texture est soyeuse, offrant une superbe longueur ponctuée par des notes de miel, de noisettes grillées et d'amandes.
suggestions d’accords
- Feuilletés au fromage de chèvre et miel
- Mini-tartares de saumon au citron
- Toasts de foie gras aux figues
- Joue de turbot en tempura avec salade d’algues
- Pintade rôtie au miel et agrumes
- Risotto aux fruits de mer et safran
- Tartelette aux agrumes et meringue
- Financier aux amandes et abricots confits
- Crumble de pommes au caramel
le prix du Vintage 2015 Veuve Clicquot en étui
Le prix de la bouteille en étui du Vintage 2015 Veuve Clicquot est de 64 €. Ce tarif s’explique par la qualité exceptionnelle du millésime 2015, mais également par son immense potentiel de garde.
les avis sur le Vintage 2015 en étui Veuve Clicquot
Les amateurs décrivent le Vintage 2015 comme une cuvée à la fois fraîche et élégante, avec une longueur remarquable en bouche. La subtilité de ses arômes boisés et fruités, ainsi que sa minéralité, en font un champagne très apprécié des connaisseurs. Consultez les retours complets ici : les avis sur la cuvée Vintage 2015 Veuve Clicquot
un cadeau d’exception
La bouteille du Vintage 2015 Veuve Clicquot est un cadeau chargé d’histoire et de savoir-faire. Grâce à son élégante présentation en étui, il saura séduire les amateurs de belle cuvées par son élégance et son grand potentiel de garde.
des anecdotes sur le Vintage 2015
Saviez-vous que le millésime 2015 est né sous l’impulsion d’une fin d’été exceptionnellement fraîche ? Cette particularité climatique a permis de donner naissance à un millésime unique, marqué par une concentration en sucre naturelle et une minéralité parfaite. Le vieillissement en foudres de chêne, utilisé ici avec parcimonie, est une technique qui renforce l’identité de ce champagne d’exception.
L'avis des guides