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  • Agriculture biologique
Château de Fosse-Sèche De But en Blanc 2011 2011 Bouteille 75CL Nu
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Château de Fosse-Sèche De But en Blanc 2011 2011 Bouteille 75CL Nu

Château de Fosse-Sèche

De But en Blanc 2011 | Bouteille 75CL

Rupture définitive

Vin sapide au arômes de fruits secs, il se révèle dense et profond en bouche. Doté d'une garde exceptionnelle de 40 à 50 ans, il se dégustera sur un foie gras ou un dessert aux fruits.

 

Rupture définitive

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Description

La cuvée De But en Blanc est un 100% Chenin blanc liquoreux, à hauteur de 200g de sucre résiduel par litre. Certifié biologique, la dernière sélection de tris se fait manuellement. Non chaptalisé, son élevage se déroule ensuite sur lies en barriques pendant 36 mois.

Vin sapide au arômes de fruits secs, il se révèle dense et profond en bouche. Doté d'une garde exceptionnelle de 40 à 50 ans, il se dégustera sur un foie gras ou un dessert aux fruits.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chenin Blanc (100%)

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2011

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

Dégustation

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202040
    (Apogée)
    2060

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Pierre Gagnaire (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) L'assiette Champenoise (Reims) Le Bristol (Paris) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) La Vague d'Or (Saint Tropez) Paul Bocuse (Lyon) Troisgros (Roanne) Pic (Valence) Georges Blanc (Vonnas) Flocons de Sel (Megève) Le Relais Bernard Loiseau (Saulieu) Michel Sarran (Toulouse) Le Cygne (Gundershoffen) La Fourchette des Ducs (Obernai) Le Grand Véfour (Paris) Les Crayères (Reims)