Le Château de Fosse-Sèche cultive quinze hectares de vignes sur un sol de grave de silex. Cette curiosité géologique, dans un secteur où le calcaire prédomine, donne leur typicité aux vins du domaine. Certifiés bio et obtenus selon les principes de la biodynamie, ils sont vendangés manuellement et vinifiés entièrement sur lies. En rouge, le Cabernet Franc domine les assemblages, complété par une touche de Cabernet-Sauvignon. En blanc, Chenin et Chardonnay donnent naissance à des cuvées monocépages. Certaines années, la pourriture noble s’installe sur le Chenin, offrant des vins liquoreux et semi liquoreux.
Plus de Bulles ne propose plus les cuvées de cette marque, cependant nous offrons le plus grand choix de champagne du web avec 1179 cuvées disponibles.
Découvrir« Cuvée fraîche et puissante sur des arômes de fruits des bois, idéal sur une viande »
« Un beau magnum qui présente un fruit concentré, doté d'une garde de 10 ans »
« 100% Chenin aux arômes de citron vert et de fleur blanche à la finale longue »
« Magnifique liquoreux élevé 24 mois en barriques »
« Riche et aromatique, un demi-sec somptueux doté d'un potentiel de garde impressionnant »
« Liquoreux non chaptalisé aux arômes marqués. Garde jusqu'à 50 ans! »